Godt nytt år !

La terreur vient du coeur même de l’Islam

L’un des plus grand quotidien allemand, Die Welt, vient de publier un article de l’auteur turc Zafer Senocak. Immigré en Allemagne depuis 1970, il est considéré comme un intellectuel et un spécialiste du questionnement identitaire.

Extrait :

"Même si la plupart des Musulmans ne veulent pas voir cette vérité en face, le terrorisme provient du coeur même de l’Islam, il arrive tout droit du Coran. Il vise tous ceux qui ne vivent pas, n’agissent pas selon les règles coraniques, soit les démocrates, les penseurs et les scientifiques inspirés par l’Occident, les agnostiques et les athées. Et il vise surtout les femmes. Il est le produit d’un Islam au masculin exclusif, qui aspire de toutes ses forces à empêcher la femme d’obtenir des droits égaux et de se dégager enfin de son joug séculaire.

On ne rencontre pas le vrai visage de l’Islam à la Conférence de l’Islam allemande. On le trouve dans des pays comme le Pakistan. Cet Islam a lancé une guerre mondiale. Mais le monde fait comme s’il n’en savait encore rien."

Il veut nous tuer ?

"Je veux une France où l'expression "Français de souche" aura disparu."

Nicolas Sarközy - juillet 2006

L'anneau Sacré : ce soir !

Jeudi 27 décembre à 20h45

épisode 1 et 2 sur TMC

Un mal puissant ronge le royaume de Burgund : le redoutable dragon Fafnir.
Armé de sa seule épée forgée dans le métal des Dieux, le jeune prince Siegried part affronter le dragon, pour prouver son courage et réclamer son or. Mais le trésor du dragon cache une puissante malédiction, celle de ses anciens propriétaires, les mystérieux Nibelungs...

D'où vient le nom Bluetooth ?

Du roi Viking "Harald Bluetooth" qui réussit à unifier la Norvège, le Danemark et la Suède ! Célèbre pour ses talents de communicateur, il avait le don de rapprocher les gens et de les amener à se parler – mais il n'aurait jamais imaginé qu'une puissante technologie porterait son nom mille ans plus tard !

 

Le nom de cette technologie est donc directement inspiré du roi Harald Ier surnommé Harald Blåtand ("à la dent bleue"). Le logo de Bluetooth est lui même inspiré des initiales en alphabet runique de Harald Bluetooth.

Pierre d'Harald Blåtand.

Guillaume, Roi d'Angleterre.

Suite à la victoire d’Hasting, Guillaume le Conquérant accède au pouvoir suprême en Angleterre en se faisant couronner à l’abbaye de Westminster le  25 décembre 1066.
Il introduit ainsi un geste qui va devenir une tradition monarchique anglaise.  Il régnera durant 21 ans jusqu'à sa mort, le 9 septembre 1087. Selon Michel de Boüard, professeur émérite de l'université de Caen : "Le sacre reçu fait entrer Guillaume dans le cercle très restreint des souverains qui détiennent un pouvoir quasi-sacerdotal comme l'empereur et le roi de France. Ainsi, 1066 est-elle une date charnière dans l'histoire de l'Angleterre, dans celle de la Normandie, jusqu'à un certain point dans celle de l'Europe."

Noël chez les normands

Noël est dans toute l’Europe synonyme de fêtes et de traditions. En Scandinavie, cette célébration existait bien avant l’introduction de christianisme. A l’époque païenne, une fête nommée Joulu / Jól était la fête de la lumière où l’on donnait lieu à des offrandes et fabriquait de la bière (la juløl). Jol / Joulu était donc une transition entre la longue nuit hivernale et le retour de la Lumière, renouveau de la nature et de la vitalité. Lors de la christianisation (au Xème siècle), le roi Haakon Ier le Bon transforma cette fête et décida de la placer au 25 décembre mais on conserva le nom de Jul ainsi que quelques traditions.

LES PREPARATIFS DE JUL

Bien avant Jul (prononcer youle), les hommes procèdent à l’abattage des bêtes. Dans la tradition Nordique, manger du porc, c’est honorer les Dieux. C’est aussi l’occasion de couper et rentrer le bois en prévision de l’hiver. Les femmes, elles, préparent la maison. Tout débute par un grand nettoyage puis l'on prépare des gâteaux secs. Une gerbe d’épis de blé est accrochée à un arbre pour nourrir les oiseaux. Il s’agit la d’une pratique ancestrale (culte de la fertilité). En ce qui concerne l’arbre de Noël, il a été importé d’Allemagne vers la seconde moitié du XIXème siècle. En revanche, le gui et le houx étaient utilisés longtemps avant cette introduction.
Aussi, Jul étant une célébration de la Lumière, la bougie est tout particulièrement présente dans les chaumières. Elles étaient fabriquées avec la graisse de animaux abattus. La bougie est un élément très important dans la culture normande.

LE LUTIN DE NOËL

Avec le Julenissen (un lutin), on est très loin du gros bonhomme rouge américain façon coca-cola. Il est vêtu d’un knickers et de bas de laine. Les normands lui offrent de la bouillie de gruau ou du julegrøt ainsi que de la bière. Selon une très ancienne tradition, le lutin était à l’origine un défricheur dont le rôle était essentiellement d’assurer les bonnes récoltes et le bon fonctionnement de la ferme. Vers le XIXème siècle, il a été associé à Saint Nicolas. Il existe également treize gnomes espiègles, fils de Gryla et Leppaludi. Il veinnent s’occuper des enfants non sage et commettent des larcins dans les cuisines!!! Voici leurs noms, faites bien attention si vous les croissez !

Stekkjastaur = celui qui guette les agneaux dans l'enclos
Giljagaur = celui qui se faufile par les ravins
Stúfur = petit bonhomme
Þvörusleikir = celui qui lèche les cuillers en bois
Pottasleikir = celui qui lèche les marmites
Askasleikir = celui qui lèche les bols
Faldafeikir = celui qui soulève les jupes des dames
Skyrgámur = celui qui mange le fromage blanc
Bjúgnakrækir = celui qui vole les saucisses
Gluggagægir = celui qui regarde par la fenêtre (voyeur)
Gáttaþefur = celui qui renifle aux portes
Ketkrókur = celui qui vole la viande
Kertasníkir = celui qui quémande des bougies.

Le DEROULEMENT DE LA FETE

Le 24 décembre le repas de Jul est constitué de porridge aux amandes et à la cannelle arrosé de bière et bien sûr de cochon à volonté ! Juste après le repas, le sapin est mis en lumières et l’on fait une sorte de ronde autour de celui-çi pour qu’apparaisse le Julenissen. Ensuite, on déguste des petits gâteaux puis la Normandie peut tranquillement s’endormir...
Le jour de Noël, le 25 décembre, il est de coutume de rester chez soi et de ne recevoir que la famille. Les visites des amis se feront plutôt le 26. Pour ce qui est du menu ce jour là, il varie mais partout la table n’est débarrassée que le lendemain au cas où le lutin viendrait. Une préparation (une bouillie de gruau) est toutefois déposée à son attention dans la grange ou dehors.

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Bon jul à tous !

Glögg og Julegrøt - Recettes de noël !

Glögg, le vin chaud scandinave.

- 1 bouteille de vin rouge (vin de table)
- 100 à 500 ml de vodka (facultatif)
- 5 - 20 clous de girofle
- 1 cuillerée à thé comble de graines de cardamome
- 2 à 4 bâtons de cannelle
- 1 ou 2 morceaux de gingembre
- les zestes d'un demi citron
- 125 à 250 ml de sucre
- 1 cuillerée à thé comble de sucre vanillé

- Broyer les bâtons de cannelle et les graines de cardamome au mortier.
- Déposer toutes les épices et les zestes de citron dans un bocal de verre avec la vodka. Couvrir et laisser reposer toute la nuit.
- Filtrer; verser dans un chaudron avec le sucre, le sucre vanillé et le vin rouge; faire chauffer jusqu'à ce qu'il commence à dégager une vapeur mais SANS faire bouillir.
- Mélanger, goûter : si ce n'est pas assez sucré à votre goût, ajouter du sucre ; si c'est trop sucré, ajouter du vin.

 A consommer avec modération biensûr :) !

Le Julegrøt.
(Bouillie offerte aux luttins le 24 décembre)

Pour 6 portions :

- 250 gr de beurre
- 5 dl crème liquide entier
- 200 gr de farine de blé
- 1½  l de lait (evt lait caillé)
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel

- Faire chauffer le beurre et la crème liquide. Rajouter la farine tamisé. Tourner jusqu’à ce que le mélange se détache de la casserole.
- Rajouter petit à petit le lait chauffé, et faites bouillir entre chaque rajout.
- Séparez un peu du beurre qui s’en dégage pour le service (smørøyet = œil de beurre). Accommodez avec du sucre et du sel.
- Servir sur une assiette en faisant un creux aux milieu pour le beurre – smørøyet et servez saupoudré de cannelle et du sucre. Boisson : Sirop de fruits rouges.

Le solstice d'hiver, fête ancestrale Européenne.

Cette période plus répandu sous le nom de Noël, portait différents noms selon les pays de France. Yul en Normandie, Nedelec en Bretagne, Nadal en Languedoc, Nan en Anjou, Poitou et Charente, Calendo en Provence, Chalende en Dauphiné par exemple. Son temps est de douze nuits mais peut varier selon les contrées. Durant les douze nuits de célébration, la nuit la plus importante est la plus longue de l'année, le 21 décembre. C'est le solstice d'hiver à partir duquel le soleil invaincu remonte progressivement sur l'horizon. C'est le perpétuel cycle de la mort et de la vie, du Ragnarök et de la renaissance. A la fois fête des morts, du clan et de la fécondité, cette tradition enracinée jusqu'au plus profond des âges nous rappelle combien il est important de préserver nos mémoires en ces temps de chaos. Car une Nation sans passé est une Nation morte. A chacun donc de perpétuer la tradition en famille autour d'un bon repas, d'un feu chaleureux et d'un bon verre d’hydromel !

 

Dans tous les pays nous retrouvons de grandes affinités communes, je parlerais ici plus particulièrement du solstice Nordique. Tout d'abord, décorons la maison avec des branchages de gui, de sapin et spécialement de houx, qui accrochés sur les murs ou au plafond offriront la présence de la nature. Couronnes et guirlandes doivent être nouées de rubans en papier doré. Afin de respecter une certaine harmonie nous limiterons à deux le nombre coloris. Chaque territoire à ses couleurs, rouge et jaune en Normandie et en Occitanie. Noir et jaune pour la Flandre. Rouge et blanc en Alsace. Les feuillages peuvent également être rehaussés par des petits objets en paille tressée et noués de rubans rouge. Dans un petit rondin de boulot nous graverons les Runes du Futhark Germanique qui correspondent à chaque membre de la famille. A l'extérieur, on suspend avec des rubans rouges sur la porte de la maison une grosse boule de gui. On la brûlera généralement dans le feu lors de la dernière veillée du cycle des douze nuits. L'incontournable sapin, symbole le plus populaire dans le monde, prend ses origines dans l'antiquité Païenne. La forêt et les arbres (Yggrasill, Irminsul...) ont une importance rituelle capitale. Le sapin doit être choisi le plus haut possible avec ses racines de manière à pouvoir le replanter par la suite. Il doit être décoré de rubans de couleurs, de bougies (éviter les guirlandes électriques), de boules colorées, d'oranges plantées de clous de girofle, de petits gâteaux et d'objets en paille tressée. Il faut placer au sommet de l'arbre un symbole solaire. Soleil de paille ou roue solaire.

 

Le soir du solstice d'hiver, le maître de maison va choisir une bûche de bois. Elle aura un rôle primordial dans la veillée. C'est un élément clé de la décoration du foyer et du déroulement du rituel. Présente dans la plupart des pays Européens, elle porte le nom de Trefouet en Normandie, Kerstblock en Flandre, Holtzklotz en Alsace, Kef an Nedelek en Bretagne, Choque en Picardie, Coque en Champagne, Catsaou en Gascogne, Tronche en Savoir et Franche-Comté, Cachafuec à Nice, Tio en Roussillon, Calignaou en Provence, Turro de Nadal en Languedoc, Cippo en Corse... Cette bûche devra être décorée par l'épouse, avec du feuillage de houx, de sapin et du gui, puis entourée de rubans de couleurs. Des devises, Runes ou symboles peuvent être gravé sur la parcelle de bois. Par la suite, juste avant d'être placée dans la cheminée, la bûche doit être arrosée d'eau de vie par l'enfant le plus jeune. Le plus âgé des enfants, lui, placera ensuite cette bûche sur une structure consciencieusement préparée de papier froissé et de brindilles. Il doit ensuite allumer le feu avec un tison provenant du solstice d'été précédent et dire : « Que cette flamme venue du jour le plus long de l'année nous éclaire pendant la nuit la plus longue. Qu'avec elle, le soleil revienne dans notre demeure.»

Pendant que le feu brûle toute la famille se réunit autour de la table. Il faut alors allumer trois bougies symboliques de cette veillée, représentant des parents disparus, des amis absents et des enfants à naître. Elles doivent se trouver sur le même et unique bougeoir, de préférence en fer. Le père allume d'abord la bougie rouge en disant : « J'allume cette flamme en souvenir de tous les morts de la famille qui nous ont précédé sur cette Terre et sans qui nous ne serions pas ce que nous sommes». La mère allume ensuite la bougie bleue en disant : « J'allume cette flamme en témoignage de fidélité à tous le parents et amis absents qui ne peuvent se trouver avec nous ce soir mais qui partagent notre foi dans le retour de la Lumière. » puis, la personne la plus âgée allume la bougie verte en disant : « J'allume cette flamme en espérance de tous les enfants qui naîtront dans notre communauté et perpétueront à leur tour le feu du soleil ». Les trois bougies allumées, des petits présents symboliques liés à la cérémonie sont offerts à chacun. Juste avant de commencer le repas, arrive le grand moment pour le maître de maison d'allumer la bougie se trouvant au sommet de la Tour de Jul, elle doit être en partie déjà consumée et ne doit durer que le temps de la veillée. Il doit alors prononcer ces mots : « J'allume cette dernière flamme de l'année qui s'achève. Qu'elle éclaire de sa lumière et de sa joie la veillée du solstice d'hiver de l'an (ici la date) parmi tous les membres de la famille... (ici le nom) ». La bougie qui se trouve à l'intérieur de la tour symbolise l'année à naître du coeur même de l'année qui s'achève. Cette bougie doit rester éteinte jusqu'à minuit.

Vient alors l'heure du repas, pendant lequel il faut absolument que toute la famille prononce les trois appels pour les Dieux Scandinaves Thorr, Freya et Odinn. Commençons notre repas de solstice d'hiver par l'incontournable nourriture de l'Atlante. Chaque territoire a ses propres recettes, même si beaucoup restent proches. Il est toutefois inconcevable de ne pas manger des produits de la mer. Après cette première dégustation, le premier appel doit être porté: « Buvons à la santé du Dieu Thor! Qu'il nous apporte la Force dans nos combats.»

Nous pouvons ensuite manger du savoureux boudin blanc puis, le plat principal ne peut être autre que du porc. Tradition oblige, or de question de manger de la dinde ou du coq ! Le mieux étant un animal entier, rôti et bourré de farce. Il doit être accompagné de pommes de terre ou de purée de marrons et de pommes « grises ». Après avoir manger le porc, il faut porter le second appel : « Buvons à la santé de la Déesse Freya ! Qu'elle nous apporte la Fécondité dans nos travaux. »
Le banquet continue avec une salade d'hiver, mélange d'endives, de betteraves rouges, de noix, de pommes émincées assaisonnées de jus de citron et de crème. Les pommes et les noix ont toujours fait partie du menu du solstice d'hiver. Dans ces fruits se cache le noyau de la vie éternel. On accompagne ce met de fromage du pays. L'instant de porter le dernier appel est arrivé : « Buvons à la santé du Dieu Odinn ! Qu'il nous apporte la Sagesse dans nos audaces. »

Enfin pour finir le dessert prend place, aujourd'hui il est souvent une bûche glacée ou pâtissière, c'est une hérédité inconsciente de la bûche de bois utilisé par nos ancêtres. Nous pouvons plus traditionnellement créer des petites pâtisseries en formes de bouc, cheval et sanglier, ou cuisiner des gâteaux à base de pommes ou de noix et de marrons. Quand à la boisson elle dépend de la tradition régionale mais reste fréquemment du vin chaud, en particulier le « glögg », alcool coutumier du Grand Nord. Le repas est consommé, l'heure de la veillée commence autour du feu. Chacun peut y lancer des écorces gravées de Runes en formulant un voeu, un serment. Nous pouvons également lire des récits, des contes.

Cette fête est aussi une manière de marquer notre lutte pour ne pas oublier les hauts faits de nos pères et transmettre notre héritage à nos descendants. Que cette nuit magique vous apporte à tous la force et le courage de continuer coûte que coûte notre combat. Prolongeons notre lignée et restons fidèle.

Par Hervald R. pour les JI-Normandie

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